A omelete de claras com espinafre e tomate é o tipo de receita que representa bem a alimentação fitness: simples, rápida, rica em proteína e leve para o organismo. Ideal para começar o dia com energia ou fechar a noite com uma refeição funcional e sem peso.
Nutrição limpa, preparo rápido
Com pouquíssimos ingredientes e menos de 10 minutos de preparo, essa omelete é perfeita para o café da manhã, pós-treino ou jantar leve. Além disso, é altamente saciante, favorecendo dietas de emagrecimento e ganho de massa muscular.
Ingredientes (serve 1 porção)
Ingredientes principais:
4 claras de ovo
1/2 xícara (chá) de espinafre picado (cru ou levemente refogado)
1/2 tomate picado em cubos pequenos
1 colher (chá) de cebola roxa picada (opcional)
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 fio de azeite de oliva para untar
Para incrementar (opcional):
1 colher (sopa) de cottage, ricota ou requeijão light
Temperos naturais: orégano, cúrcuma, páprica doce ou chimichurri
Sementes (chia ou linhaça) para polvilhar
Modo de Preparo
Passo a passo simples:
Em uma tigela, bata as claras com um garfo ou fouet até espumar levemente.
Adicione o espinafre, o tomate, a cebola e os temperos desejados. Misture bem.
Aqueça uma frigideira antiaderente com um fio de azeite em fogo baixo.
Despeje a mistura e tampe a frigideira para cozinhar por igual.
Cozinhe por 3 a 4 minutos ou até que a parte de cima esteja firme.
Dobre a omelete ao meio com uma espátula e sirva ainda quente.
💡 Dica: não precisa virar a omelete se estiver usando tampa — o vapor ajuda a firmar a parte de cima sem ressecar.
Benefícios Nutricionais
Um prato funcional de verdade
A omelete de claras com espinafre e tomate é uma explosão de nutrientes com pouquíssimas calorias.
Claras de ovo: altíssima concentração de proteína pura, sem gordura nem colesterol. Auxilia na construção muscular e saciedade.
Espinafre: vegetal verde-escuro rico em ferro, magnésio, vitamina C, fibras e antioxidantes.
Tomate: fonte de licopeno (poderoso antioxidante), além de vitaminas A e C.
Azeite de oliva: oferece gorduras saudáveis que ajudam na absorção dos nutrientes lipossolúveis.
É a refeição ideal para quem quer manter a saciedade por mais tempo com o mínimo de calorias — sem abrir mão do sabor.
Dicas Extras
Como personalizar a omelete:
Versão mais completa: acrescente 1 gema para deixar mais cremosa e incluir gorduras boas.
Mais proteína? Adicione uma colher de sopa de whey protein sem sabor na mistura.
Textura cremosa: coloque uma colher de cottage ou ricota light por dentro antes de dobrar.
Toque crocante: finalize com chia, sementes de abóbora ou gergelim por cima.
Pode congelar?
Não é o ideal, pois a textura muda bastante. O melhor é preparar na hora.
Mas se quiser praticidade, deixe os ingredientes picados na geladeira por até 2 dias para montar e cozinhar na hora.
Curiosidades
Por que tantas dietas usam omelete de claras?
A clara de ovo é uma das fontes de proteína mais utilizadas por atletas, bodybuilders e quem segue dieta low carb.
É fácil de preparar, acessível e tem alta digestibilidade, o que a torna ideal para consumo antes de dormir ou logo ao acordar.
O espinafre e o tomate entram como “potencializadores” nutricionais, dando cor, sabor e aumentando o valor biológico da refeição com fitonutrientes essenciais.
Simples, rápida e altamente nutritiva
A omelete de claras com espinafre e tomate é uma das melhores escolhas para quem busca resultados com saúde e praticidade. Com poucos ingredientes, ela entrega proteína, vitaminas e sabor — e ainda é leve para o organismo.
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