Culinária simples, com elegância e sabor
O Brasil é um país de sabores intensos, diversidade cultural e ingredientes únicos. Nessa seção, você vai encontrar desde receitas típicas do dia a dia até pratos regionais inesquecíveis como feijoada, moqueca, frango com quiabo, brigadeiro e cocada cremosa.
Uma celebração da nossa culinária afetiva, com passo a passo simples e recheado de histórias e tradições. Perfeito para quem quer redescobrir os sabores do Brasil.
A canjica branca, também conhecida como mungunzá doce em algumas regiões, é uma das sobremesas mais queridas da culinária brasileira. Feita com grãos de milho branco cozidos lentamente em leite, açúcar e especiarias, ela é cremosa, reconfortante e cheia de sabor. Muito associada às festas juninas, a canjica também aparece em almoços de família, eventos … Ler mais
O baião de dois é um dos pratos mais representativos e saborosos da culinária nordestina. Combinando arroz, feijão, carne seca e queijo coalho, ele é nutritivo, reconfortante e repleto de tradição. Originário do sertão, esse prato nasceu como uma forma de aproveitar ingredientes simples e criar uma refeição farta e cheia de sustância. Hoje, o … Ler mais
O bolinho de chuva é uma daquelas receitas que aquecem o coração. Seja em uma tarde chuvosa, no café com a família ou em um lanche simples e caseiro, ele sempre traz lembranças da infância, da casa da vó e do cheiro de canela pela cozinha. Feito com ingredientes básicos — farinha, ovos, leite e … Ler mais
O escondidinho de carne seca é um prato típico do Nordeste brasileiro que conquistou o país inteiro. Cremoso, saboroso e reconfortante, ele combina camadas generosas de purê de mandioca com um recheio bem temperado de carne seca desfiada — tudo gratinado no forno até formar aquela casquinha dourada irresistível. A cada garfada, esse prato entrega … Ler mais
O feijão tropeiro é um dos pratos mais icônicos da culinária mineira. Rico em sabores, simples nos ingredientes e cheio de história, ele representa a essência da comida brasileira feita com sustância, alma e muito sabor. Tradicionalmente preparado com feijão cozido, farinha de mandioca, ovos, linguiça, bacon e temperos caseiros, esse prato surgiu como alimento … Ler mais
A farofa é um dos acompanhamentos mais emblemáticos e democráticos da culinária brasileira. Presente nas mesas de norte a sul, ela aparece com protagonismo em festas juninas, churrascos, almoços de domingo e ceias de fim de ano. Feita com farinha de mandioca ou de milho, refogada com manteiga, cebola, alho e outros ingredientes simples, a … Ler mais
A vaca atolada é um prato brasileiro rústico, reconfortante e cheio de sabor. Originária de Minas Gerais, essa receita leva costela bovina cozida lentamente com pedaços de mandioca, formando um ensopado espesso, aromático e irresistível. O nome curioso faz referência ao aspecto da mandioca “atolada” no caldo grosso da carne — e o sabor conquista … Ler mais
O bolo de fubá cremoso é um daqueles sabores que nos transportam direto para a cozinha da avó. Presente em festas juninas, cafés da tarde e encontros familiares, essa receita brasileira conquista pelo sabor suave, pela textura macia e pela cremosidade no centro. Fácil de fazer, ele pode ser preparado com ou sem queijo — … Ler mais
A tapioca de frigideira recheada é uma das receitas mais práticas e versáteis da culinária brasileira. Feita a partir da fécula de mandioca hidratada, ela é naturalmente sem glúten, rápida de preparar e pode ser servida com recheios doces ou salgados. Presente em cafés da manhã, lanches e até refeições leves, a tapioca conquistou o … Ler mais
O curau de milho verde é uma das sobremesas mais tradicionais da culinária brasileira. Presente em festas juninas, cafés da tarde e refeições em família, ele combina simplicidade e sabor em uma textura cremosa que aquece o coração. Feito com milho fresco, leite e açúcar, e polvilhado com canela, o curau representa o melhor da … Ler mais