Beef Tartare: o clássico francês cru que é puro sabor e técnica
O Beef Tartare, também conhecido como Steak Tartare, é um prato icônico da culinária francesa que desperta curiosidade e divide opiniões. Ele é preparado com carne bovina crua de altíssima qualidade, finamente picada na ponta da faca e temperada com ingredientes frescos, resultando em uma mistura equilibrada de sabores e texturas. Servido tradicionalmente com uma … Ler mais