Culinária simples, com elegância e sabor
O baião de dois é um dos pratos mais representativos e saborosos da culinária nordestina. Combinando arroz, feijão, carne seca e queijo coalho, ele é nutritivo, reconfortante e repleto de tradição. Originário do sertão, esse prato nasceu como uma forma de aproveitar ingredientes simples e criar uma refeição farta e cheia de sustância. Hoje, o … Ler mais
O escondidinho de carne seca é um prato típico do Nordeste brasileiro que conquistou o país inteiro. Cremoso, saboroso e reconfortante, ele combina camadas generosas de purê de mandioca com um recheio bem temperado de carne seca desfiada — tudo gratinado no forno até formar aquela casquinha dourada irresistível. A cada garfada, esse prato entrega … Ler mais
O feijão tropeiro é um dos pratos mais icônicos da culinária mineira. Rico em sabores, simples nos ingredientes e cheio de história, ele representa a essência da comida brasileira feita com sustância, alma e muito sabor. Tradicionalmente preparado com feijão cozido, farinha de mandioca, ovos, linguiça, bacon e temperos caseiros, esse prato surgiu como alimento … Ler mais
A vaca atolada é um prato brasileiro rústico, reconfortante e cheio de sabor. Originária de Minas Gerais, essa receita leva costela bovina cozida lentamente com pedaços de mandioca, formando um ensopado espesso, aromático e irresistível. O nome curioso faz referência ao aspecto da mandioca “atolada” no caldo grosso da carne — e o sabor conquista … Ler mais