Culinária simples, com elegância e sabor
A Crema Catalana é uma das sobremesas mais clássicas e sofisticadas da culinária espanhola. Cremosa, aromática e com uma irresistível casquinha de açúcar queimado por cima, ela representa com perfeição a elegância da cozinha catalã. Seu sabor suave, equilibrado com limão e canela, conquista à primeira colherada — e sua textura leve a torna perfeita … Ler mais
A empanada gallega é uma torta salgada típica da região da Galícia, no noroeste da Espanha. Feita com massa leve e recheio saboroso, geralmente de atum com vegetais, ela é uma receita centenária que une praticidade e tradição. Servida quente ou fria, como prato principal ou lanche, essa empanada é perfeita para reuniões, piqueniques ou … Ler mais
A paella de frutos do mar, ou paella de mariscos, é uma das variações mais populares da tradicional paella espanhola. Rica em sabor, com aromas intensos e ingredientes frescos do mar, ela representa a essência da culinária mediterrânea. Neste artigo do Sabores com Estilo, você vai aprender como preparar essa versão clássica, cheia de cor … Ler mais
O Cocido Madrileño é um verdadeiro tesouro da gastronomia tradicional da Espanha. Típico da cidade de Madrid, esse prato é mais do que uma refeição — é uma experiência cultural. Trata-se de um ensopado farto e reconfortante, servido em etapas, que representa a generosidade e a riqueza da cozinha espanhola. Muito além de um simples … Ler mais