Tempurá Japonês de Legumes e Camarão

Tempurá Japonês

O tempurá é um dos pratos mais conhecidos e apreciados da culinária japonesa ao redor do mundo. Leve, crocante e saboroso, ele consiste em legumes e frutos do mar empanados em uma massa delicada e fritos até ficarem dourados. Ao contrário das frituras mais pesadas, o tempurá é caracterizado por sua leveza, tanto na massa … Ler mais

Guioza Japonês (Pastelzinho Grelhado de Carne e Legumes)

Guioza Japonês

O guioza japonês, também conhecido como gyoza, é um pastelzinho recheado de carne e legumes, famoso por sua textura irresistível: crocante na base e macio no topo. Apesar de sua origem chinesa, ele foi totalmente incorporado à culinária japonesa, com adaptações que o tornaram mais leve, aromático e popular em todo o país. No Brasil, … Ler mais