Missoshiru (Sopa de Missô Tradicional Japonesa)
A missoshiru, ou sopa de missô, é um dos pilares da alimentação tradicional japonesa. Presente em praticamente todas as refeições — desde o café da manhã até o jantar — essa sopa simples, mas extremamente nutritiva, traz conforto, equilíbrio e sabor. Feita com base em dashi (caldo leve à base de peixe ou algas) e … Ler mais