Ciabatta
A ciabatta italiana é um dos pães mais consumidos no mundo. O nome curioso significa “chinelo”, por causa do formato achatado. Sua casca crocante e o miolo cheio de alvéolos tornam esse pão ideal para sanduíches, bruschettas ou até servido com azeite. Apesar de parecer tradicional, trata-se de uma invenção recente. Ainda assim, conquistou o … Ler mais