Tonkatsu Japonês – Filé de Porco Empanado Crocante
O Tonkatsu é um dos pratos mais icônicos e queridos do Japão. Trata-se de um filé de porco empanado e frito até ficar incrivelmente crocante por fora e suculento por dentro, servido tradicionalmente com arroz, sopa de missô e uma salada de repolho finamente fatiado. Apesar da inspiração inicial vir das costeletas empanadas da culinária ocidental, … Ler mais