Culinária simples, com elegância e sabor
A Torta della Nonna é uma das sobremesas mais queridas da Toscana e de toda a Itália. Seu nome significa literalmente “torta da vovó” e já entrega o que vem pela frente: uma receita caseira, simples, mas incrivelmente saborosa. Composta por uma base de massa crocante, recheio cremoso de creme de confeiteiro e cobertura de … Ler mais
Entre todas as sobremesas da Itália, o Cannoli Siciliano se destaca como uma verdadeira obra-prima. Com sua casquinha crocante e dourada recheada com ricota doce e ingredientes aromáticos, esse doce típico da Sicília representa tradição, festividade e generosidade. É impossível provar um só. Antigamente preparado em festas religiosas e casamentos, o cannoli hoje é apreciado … Ler mais
A Panna Cotta é uma das sobremesas mais elegantes e versáteis da culinária italiana. Feita com creme de leite, açúcar e gelatina, essa delícia tem textura aveludada, sabor suave e combina perfeitamente com caldas de frutas vermelhas, caramelo, chocolate ou o que a imaginação permitir. Originária da região do Piemonte, no norte da Itália, a … Ler mais
O Tiramisù é, sem dúvida, uma das sobremesas italianas mais icônicas e amadas em todo o mundo. Sua combinação irresistível de camadas de biscoitos embebidos em café espresso, creme suave de mascarpone e uma finalização com cacau em pó cria um equilíbrio perfeito entre leveza, doçura e um toque amargo que encanta a cada colherada. … Ler mais